建議女人：冬天常喝這肉湯，補氣補血睡眠好，臉色紅潤有光澤

氣血不足別擔心，常喝這肉湯，補氣補血睡眠好，臉色紅潤有光澤。在大多數人的認知里，冬天是滋補養生的最佳季節，這個季節溫度低，導致人體血液循環緩慢，從而大多數人會出現頭昏、乏力，手腳冰涼等癥狀，尤其是女性朋友居多。有句俗語:冬天進補，來年開春能打虎，這句話充分體現了，冬天滋補的重要性。大家可能通過查閱資料，多多少少知道一些養生的食譜，今天我給大家分享一道做起來簡單，但是對于補身體有諸多好處的養生湯：鴿子湯。

說起鴿子湯，我們自然而然會聯想到，病人術后都會喝鴿子湯滋補，大家都知道術后的病人，由于元氣大傷，導致渾身無力、食欲不振，最重要的一點是:如何讓傷口快速的愈合，這里就不得不說到鴿子湯啦，鴿子肉中的膠原蛋白，對術后病人傷口愈合，能起到很好的幫助，而且鴿子肉脂肪含量特別低，民間流傳著“一鴿勝九雞”的說法，鴿子本身就有很高的營養價值，再添加補氣補血的食材，燉出來的鴿子湯堪稱滋補佳品！

今天我給大家分享的這道鴿子湯，需要準備的食材很簡單:姜片、松耳、大棗、鹽這四樣就可以了，我們要想這個鴿子湯燉的有營養，挑選鴿子是關鍵，因為鴿子的喂養時間越長，鴿子肉含有的氨基酸越豐富，因此我們買鴿子的時候，就要選擇一年以上的鴿子。買回來的鴿子，首先我們要把鴿子皮上殘留的絨毛清理干凈，接著掏出內臟扔掉，用自來水多沖洗幾遍，接下來用剪子把鴿子頭、屁股、指甲通通剪掉。

將處理好的鴿子放入盆中，撒點鹽，放入姜片，加入清水，浸泡十五分鐘。燉鴿子用的鍋，也是有講究的，為了能更好的鎖住營養，這里最好用砂鍋燉煮，把提前泡發好的松耳放入砂鍋中，松耳又叫黑木耳，它的泡發也是有講究的，夏天涼水泡發，冬天溫水泡發，泡發時間1到2小時，最多不能超過4小時，接著放入幾顆洗好的大棗，再次加入姜片，將浸泡好鴿子撈出控水，放入砂鍋中，鴿子是剛買的，所以就不需要焯水，鴿子血有很高的營養價值，焯水就大大破壞了它的營養價值，這里我們燉鴿子最好用純凈水，用純凈水燉出來的鴿子湯，味道更加鮮美。

大家有沒有發現，我今天推薦的這個湯沒有用料酒，在這里我用姜片代替料酒，即保留了鴿子湯味道原有的鮮美，這樣燉出來的鴿子肉軟嫩不柴，還有一點需要注意，要想鴿子湯燉的濃稠，就要一次加入足量的水，用大火燒開，然后揭開蓋子，繼續燉30分鐘，再將蓋子蓋上轉小火燉1小時，為了達到最佳的滋補效果，這個湯不需要再次放鹽，保留鴿子湯的原味。

這樣燉出來的鴿子湯，不僅適合術后病人食用，鴿子湯中添加的松耳、大棗，對于大多數貧血的女性朋友，可謂是滋補的絕佳食品！今天的分享就到這里，希望今天的分享能幫到大家，感謝大家的欣賞與轉發。